中药服用忌口

“喝中药期间不能吃什么食物？”“中药太苦能配点甜食吗？”常常能听到门诊患者如此提问。人们对西药的服用忌口有所了解，例如：头孢不能和酒精同食，布洛芬不能与咖啡共服，但却不熟悉中药服用的忌口。到底什么是中药服用忌口？

“中药忌口”是指服用中药期间的饮食禁忌。

那么，为什么服用中药有忌口呢？中医认为，疾病有寒热虚实之分，中药有四气五味之别，而食物也具有四气五味，因此，疾病的治疗不能单通过中药的补救，还需通过结合忌食来增强药材的作用，降低其副作用。下面将从通用忌口、病性忌口和药性忌口三个方面来科普服用中药期间如何忌口。

通用忌口

“通用忌口”是指在服食中药的期间，都不建议服用的食物，包括“九大忌口”[1]。

九大忌口

忌辛辣，忌浓茶，忌生冷，

忌油腻，忌腥膻，忌牛肉，

忌芒果，忌烟酒，忌调味品。

辛辣食物多温热，服食过多将“耗气动火”，加重病情；

浓茶含大量茶多酚和鞣酸，茶多酚抑制胃粘膜保护屏障，鞣酸则会和蛋白质结合形成沉淀，服用过多会影响人体肠胃吸收；

生冷食物多寒凉，易刺激肠胃；

油腻食物多黏腻，易助湿生痰，滑肠滞气；

腥膻食物和牛肉多含蛋白质，与人体自身蛋白差异较大，容易产生过敏反应；

芒果含大量刺激性物质，容易导致人体过敏；

烟伤肺，酒伤肝，服药期间应忌口；调味品破坏方剂中配伍平衡，应严禁加入。

病性忌口

“病性忌口”是指根据疾病的性质而忌口的食物[2]。

1、脾胃虚寒者

忌口：冰镇、寒性食物。

例如：西瓜、冬瓜、冷饮等。

脾胃虚寒患者需温暖腹部，如食过多寒凉食物则会加重病情。

2、虚火证者

忌口：辛辣、刺激、黏腻的食物。

例如：辣椒、大蒜、葱等。

虚火证患者往往有热性疾病，如食过多辛辣、刺激和黏腻食物会导致体内虚火无法透出。

3、湿热体质患者

忌口：油腻、辛辣、黏腻、刺激性强的食物。

例如：肥肉、油炸食品等。

湿热患者身热困重，小便偏黄，大便粘滞，因此，患者无论服用中药与否，都不建议食用油腻、辛辣、黏腻、刺激性强的食物。

4、过敏体质者

忌口：“发物”，即营养价值高或有刺激性，容易引发旧疾或加重已发疾病的食物。

例如：海鲜、羊肉、葱、姜、韭菜等。

过敏体质者容易对一些“发物”产生过敏反应，诱发荨麻疹、哮喘、鼻炎等疾病，因此应更注重忌口，避免服食发物。

5、火热体质者

忌口：温热肉类，辛辣刺激性食物。

例如：羊肉、鸽肉、辣椒、生姜等。

身体火热的患者应避免服食热性、刺激性食物，避免助长体内的火势，加重身体燥热，应多服用一些清淡易消化的食物（淡水鱼肉和鸡肉）和清润食物（苦瓜、莲子等）。

6、水肿患者

忌口：高盐食物。

例如：腌制品、酱料、罐头食品等。

水肿患者应避免服用高盐食物，因为盐分摄入过多会加重体内水分滞留，导致水肿症状加剧，即“钠水滞留”。

药性忌口

“药性忌口”指根据所服中药的性质和配伍禁忌而忌口。

1、温热药（干姜、附子、肉桂等），应忌口寒凉食物（西瓜、苦瓜、梨等），这类食物会减弱温热药的温里作用，不利于治疗寒症。

2、清热药（石膏、知母、金银花等），应忌口温燥食物（荔枝、榴莲、油炸食品等），这类食物会助长体内的热邪，干扰清热药的疗效。

3、祛湿药（茯苓、猪苓、薏苡仁等），应忌口腻食物（蛋糕、肥肉、火锅等），这类食物会助湿生痰，滑肠滞气，干扰祛湿药的疗效。

4、补气药（人参、黄芪、党参等），应忌口“破气”食物（萝卜、绿豆等），这类食物会干扰补气药巩固正气的作用。

结语

忌口是中医治疗的重要组成部分，适当的忌口可更好地发挥中药的疗效。

然而，由于每个人的体质和病情不同，医师开出的方剂也不尽相同，因此，每个人应注意的忌口也不一样，患者可以通过“通用忌口、病性忌口和药性忌口”来判断自己应注意哪些饮食禁忌。

当然，最合适的忌口建议一定是来自为你诊断并开方的中医师，所以要想达到中药最好的治疗效果，请务必仔细遵守医嘱，注意饮食。

参考文献

[1]崔一然.服中药时，该怎样忌口[J].大众健康,2022,(08):70-71.

[2]黄石.服中药期间需要忌口吗[J].健康,2024,(05):72-74.

撰稿 | 广州医科大学附属脑科医院中药房梁秀婷初级中药师

图片 | AI生成

审核 | 李筱霞

编辑发布 | 陈基